ところで、私はいつも検食といって、みんなより30分早く食べています。そして、混入物がないか?味はどうか?量はどうか?などを記録用紙に記入しています。上の写真を見て、オヤ?と思うことはございませんか。そうです。別の入れ物のカレーがもう一品ついています。これはなぜでしょう?実は、アレルギー対応です。保内小学校には、小麦粉アレルギーの子がいます。このカレーは、小麦粉を使っていないカレーです。このように栄養教諭は、アレルギーのある子に代替食を提供しています。カニなどは給食で出すことがないので良いですが、魚やイカなども代替えしています。アレルギーは多岐にわたるので大変です。